Sodium Benzoat / Natrium benzoat merupakan bahan kimia yang sering digunakan sebagai pengawet pada makanan dan minuman olahan. Bahan tak berasa ini berbentuk bubuk kristal yang terdiri atas gabungan azam benzoat dengan natrium hidroksida.Natrium benzoat atau sodium benzoat tidak bisa terbentuk secara alami. Namun, asam benzoat sebagai komponen bisa ditemukan pada berbagai tumbuhan, seperti kayu manis, cengkeh, tomat, plum, apel, hingga buah-buah beri Beberapa bakteri juga bisa memproduksi asam benzoat dengan fermentasi produk susu seperti yogurt.
Kegunaan Natrium Benzoat Dalam Berbagai Industri
1. Makanan dan minuman
Natrium benzoat merupakan pengawet makanan dan minuman yang pertama diizinkan. Hingga saat ini pun, Foods and Drugs Administration (FDA) masih memperbolehkan penggunaan natrium benzoat dan mengelompokkannya sebagai zat yang Umumnya Diakui Aman atau Generally Recognized As Safe (GRAS).Sebagai pengawet makanan, natrium benzoat dapat menghambat pertumbuhan pertumbuhan bakteri, jamur, dan mikroba lain pada makanan. Pengawet ini paling efektif utamanya digunakan untuk makanan asam.
Natrium atau sodium benzoat umum digunakan dalam makanan olahan seperti minuman soda, jus lemon botolan, jelly, hingga kecap.
2. Obat-obatan
Tak hanya sebagai pengawet makanan dan minuman, natrium benzoat juga digunakan untuk mengawetkan beberapa jenis obat. Utamanya, sodium benzoat dicampurkan dalam obat yang berbentuk cairan, seperti obat sirup untuk batuk.
Natrium benzoat juga menjadi pelumas dalam produksi obat pil. Bahkan, bahan ini juga membantu obat tablet menjadi lebih lembut dan cepat dicerna saat kita menelannya.
3. Produk kecantikan dan perawatan tubuh
Natrium atau sodium benzoat juga umum menjadi pengawet untuk produk kosmetik. Tak sampai di situ, bahan ini juga dicampurkan untuk mengawetkan produk perawatan rambut, tisu basah, pasta gigi, dan produk kumur.
4. Berpotensi untuk tangani penyakit tertentu
Natrium benzoat dalam jumlah besar juga kadang diresepkan untuk menangani peningkatan amonia darah. Amonia merupakan produk sisa pencernaan protein dan dapat berbahaya jika kadarnya tinggi. Natrium benzoat juga tengah diuji untuk potensinya dalam menangani kondisi medis dan gangguan psikologis tertentu, seperti , gangguan panik, multiple sclerosis, hingga depresi.
Cek disini https://www.rajabahankimia.com/product/sodium-benzoate-purox-p866457.aspx
