Natrium Sulfit adalah garam yang larut dalam natrium yang diperoleh sebagai produk dari reaksi asam sulfur (atau sulfur oksida (IV)) dengan natrium hidroksida. sulfit memiliki sejumlah besar aplikasi dari berbagai jenis, termasuk dalam industri makanan sebagai aditif. Di antara fungsinya yang paling relevan adalah kemampuannya untuk menghambat pencoklatan enzimatik dan non-enzimatik, kontrol dan penghambatan pertumbuhan mikroba, pencegahan ketengikan oksidatif dan modifikasi sifat reologis makanan.
Karena sifat reaktifnya, natrium sulfit sangat fleksibel dan saat ini dan banyak digunakan dalam berbagai jenis industri.
- Pengolahan air dan penghapusan oksigen terlarut dalam air boiler.
- Industri kertas (bubur semi-cair)
- Dalam fotografi itu digunakan dalam pembuatan pengembang
- Pengawetan makanan dan antioksidan
- Industri tekstil digunakan dalam proses pemutihan dan antikloro
- Pembuatan senyawa organik, pewarna, tinta, viscose rayon dan karet
Klik disini https://www.rajabahankimia.com/product/sodium-sulfite-na2so3-p877755.aspx
